Veggieburgare

Så har det då testats ännu en produkt från Quorn, burgare den här gången med lite goda tillbehör. Precis som i reklamen från Gyllene Måsen bjuder jag på hela monteringen i bild, men först ett litet omdöme.
.
z-pos-dblQuorn fortsätter att överraska, deras nyare produkter är riktigt bra och burgarna är nog den bästa varianten hittills. De andra nya sorterna (vegoprodukterna) har alla en konsistens och smak som av kyckling, något som fullständigt saknades hos burgarna. Det var istället som att sätta tänderna i en riktig burgare av nötkött och även om smaken inte var riktigt som originalet var det tillräckligt nära för att karnivoren i mig skulle jubla. Alla tio tummarna upp för Quorn-burgarna, nu kan även vegetarianer få en riktig burgare.
.
För alla som inte vill grilla och äta vegetariskt fungerar det precis lika bra med nötköttsburgare med de här tillbehören.
.
Som alltid börjar det med ett hamburgerbröd och på modet just nu är briochebröd så det blir ett sådant jag använder. På botten lite majonnäs utblandat med Dijon-senap (2 msk majonnäs och 1 tsk senap blir lagom till 2 burgare), ovanpå det lite grön sallad och picklad rödlök (recept nedan). Andra delen, överdelen alltså, en skvätt ketchup och någon skiva tomat.
.
Quorn-burgare.
Ovanpå båda delarna sedan de grillade burgarna och härlig vällagrad cheddar.
.
Quorn-burgare.
Sist är det bara en sak kvar, lägga samman över- och underdel till en härlig helhet.
.
Quorn-burgare.
.

Picklad rödlök
.
Ingredienser 4 portioner:
.
1/2 dl ättiksprit 24%
2 dl strösocker
3 1/2 dl vatten
2 röda lökar
.
Tillagning:
.
Häll ättika, socker och vatten i en kastrull.
.
Koka upp och dra från värmen, låt svalna något.
.
Skala lökarna och skiva dem tunt. Lägg dem i en glasburk.
.
Häll den ljumma lagen över och låt stå tills det kallnat.
.
Den picklade löken är nu klar att användas, men kan förvaras i 1-2 veckor i kylskåp.


Inga kommentarer
Kategorier: Testat Taggar:,



Videoveckan

facebook_daily_dose.
Ett litet urval av det 100-tal videor som varje vecka läggs upp på Daily Dose. Gör gärna ett besök där och gilla sidan så du får en avisering när dagens nya rockvideor lagts upp. Inget gammalt skräp där, bara de nya videorna som släppts varje dag, oftast långt före rockmagazinen online och bara rock, rock, rock.

.

 


.


.


.


.


.


.

 



Inga kommentarer
Kategorier: Musik Taggar:, , , , ,



Megadöd

nick_menza.
Nu börjar det bli lite väl många, 2016 kommer definitivt att gå till rockhistorien som dödens år.

Mitt under en spelning på klubben The Baked Potato i Los Angeles med sitt nuvarande band Ohm kollapsade den tidigare Megadeth-trummisen Nick Menza och ska enligt uppgift ha avlidit i ambulansen på väg till sjukhus. Han blev bara 51 år gammal.

Menza medverkade på fyra av Megadeths plattor (”Rust In Peace”, ”Countdown To Extinction”, ”Youthanasia” och ”Cryptic Writings”). 2002 bildades Ohm med Menza på trummor.
.

.



Inga kommentarer
Kategorier: Musik Taggar:, , , , ,



Bokband

mustaschTävlingen där du kan vinna ett signerat exemplar av ”Metal Munchers – The Festival Edition” är i full gång och det är på tiden att du också är med och tävlar.

Vinn signerad bok

Några av de 49 banden som medverkar i boken med såväl bilder som favoritrecept och annat är Aggressive Chill, Mustasch och Tad Morose. Ett par videos med dem nedan.
.

.

.



Inga kommentarer

Örter till höger och vänster

Ett av de sponsrade inlägg som tyvärr inte kunde göras i tid (deadline var i tisdags) på grund av den obefintliga uppkopplingen var ett produkttest av Svegros nya exotiska ekologiska färska örter. Det ska läggas till att dessa dessutom var fullständigt omöjliga att uppbringa i butikerna i Katrineholm.

Besök gjordes hos Coop, ICA Maxi, Willys och Matpiraten. De två sistnämnda hade förvisso Svegro på sortimentet, men endast några av de vanligaste sorterna fanns att finna. Coop hade endast sitt eget märke och detsamma gäller för ICA Maxi. Det är dåligt av så stora butiker att inte ha valmöjlighet, ICA Maxi mailades dessutom med förfrågan om de hade de eftersökta örterna på sortimentet och har på 3 veckor inte ens besvarat mailet.
.
Tunnskivad kycklingfilé med persiljerösti och tomatsallad.
Eftersom jag inte kunde finna de nya varianterna valde jag att använda några standardsorter, basilika, persilja och citronmeliss. Ett stort plus till Svegro som har hög kvalité på sina färska örter, de är välväxta och täta så man får valuta för pengarna.

Tunnskivad kycklingfilé med persiljerösti och tomatsallad
.
Tunnskivad kycklingfilé.
Tunnskivad kycklingfilé

Ingredienser 4 portioner:

2 kycklingbröstfiléer
1 uppvispat ägg
1 kruka färsk citronmeliss
2 dl corn flakes
1 dl vetemjöl
1/2-1 tsk salt

Tillagning:

Skär kycklingfiléerna till 2 tunna skivor vardera.

Repa bladen av citronmelissen och hacka dem fint.

Krossa corn flakesen i en mortel.

Blanda citronmeliss, corn flakes, mjöl och salt och lägg på en tallrik.

Vänd kycklingfiléskivorna först i det uppvispade ägget och sedan i mjölblandningen.

Stek filéskivorna i olja i medelvarm panna tills de är gyllenbruna på båda sidorna.
.
Persiljerösti.
Persiljerösti

Ingredienser 4 portioner:

7-800 g fast potatis
1 kruka färsk persilja
1 tsk salt
1 tsk vitpeppar

Tillagning:

Skala potatisen och riv den på rivjärnets grova sida.

Hacka eller klipp persiljan fint. Spara några toppar till garnering.

Blanda den rivna potatisen med persiljan, salt och vitpeppar i en skål.

Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Lägg i potatisen och forma till en kaka.

Sätt värmen till medelvarm och låt det fräsa en stund.

Skaka lätt på pannan så kakan släpper. Lyft försiktigt och se om den är gyllenbrun.

Vänd ut kakan på en tallrik och lägg tillbaka den i pannan med den gräddade sidan uppåt.

Stek tills kakan blir knaprig på båda sidor.
.
Tomatsallad.
Tomatsallad

Ingredienser 4 portioner:

250-300 g körsbärstomater
1 kruka färsk basilika
1 msk balsamicovinäger
2 msk olivolja
1 tsk salt
1 tsk strösocker
1 tsk svartpeppar

Tillagning:

Skölj tomaterna och skär dem i klyftor. Lägg tomaterna i en skål.

Blanda vinägern, kryddorna och oljan och rör samman. Smaka av.

Repa bladen av basilikan och hacka dem fint. Blanda med tomaterna i skålen.

Häll såsen över tomaterna och låt salladen stå en stund före serveringen.



Inga kommentarer
Kategorier: Recept, Testat Taggar:, , , ,



Inkompetenta klåpare

metallicaSedan morgonen i lördags har jag varit helt utan uppkoppling till nätet, den återkom först på kvällen igår, och därför har inga inlägg kunnat göras på någon av bloggarna. Internetleverantören (Net1) har inte direkt varit en dröm att kommunicera med, de behöver verkligen se över sina rutiner när det gäller att informera sina kunder.

De håller fast vid att endast svara att det är en driftstörning, det visste jag redan två dygn före de själva var medvetna om det eftersom de inte har någon som helst support eller möjlighet till felanmälan på helgerna, men kan inte svara på frågan om vad störningen orsakas av. Inte heller kan de ge någon som helst tidsram för när felet kan beräknas vara avhjälpt, det enda svar man får är att de arbetar på det.

Deras nätverk har hela tiden varit instabilt, 7 dagar av 10 är det rena ”yoyo-surfen”, vilket är beklagligt eftersom de erbjuder bandbredd som med ADSL eller fiber kombinerat med flexibiliteten hos mobilt bredband. Problemet tycks vara att de kombinerar 4G-teknik med NMT-frekvens, 4G är inte designat för att jobba på 450 MHz, och de framstår allt sammantaget alltmer som inkompetenta klåpare.

Nu, efter en vecka utan anslutning, återstår för mig att försöka bringa någon form av ordning i kaoset det orsakat med missade deadlines för externa projekt, sponsrade inlägg som inte kunnat göras den dagen de skulle varit gjorda, uteblivna uppdateringar på Daily Dose och Metal Photo, missade inlägg här på Den Rockande Kocken och på Metal Munching och så vidare. Även aktiviteterna på bland annat Instagram och Twitter har blivit lidande då dessa ska koordineras med de renodlat nätburna aktiviteterna.

De fasta inläggen som Rockityden och Rockbilderna med flera uteblir den här veckan, men återkommer med början på måndag. För övrigt ska jag göra mitt bästa för att få upp de planerade inläggen som skulle varit gjorda under veckan även om en del av dem tyvärr blir lite inaktuella.



Inga kommentarer
Kategorier: Blandat



Videoveckan

facebook_daily_dose.
Ett litet urval av det 100-tal videor som varje vecka läggs upp på Daily Dose. Gör gärna ett besök där och gilla sidan så du får en avisering när dagens nya rockvideor lagts upp. Inget gammalt skräp där, bara de nya videorna som släppts varje dag och bara rock, rock, rock.
.

.

.

.

.

.

.



Inga kommentarer
Kategorier: Musik Taggar:, , , , ,