Vegan-test

Andra smaktestet av produkter i det nya vegansortimentet från Quorn är genomfört. Originalet till dem brukar normalt vara friterade, men så inte i det här fallet. De tillagas i ugn eller stekpanna, du behöver alltså inte dra igång fritösen.
.
.
z-posQuorn Vegan Nuggets är avsedda att efterlikna kycklingnuggets (på ”Restaurang” Gyllene Måsen kallade MacNågot) och de gör det med den äran. Friterat serveras vanligtvis med sötsur sås på kinesiska matställen, jag ville göra detsamma och det fungerade utmärkt tillsammans med de här bitarna.

Det börjar likna det där dåliga skämtet när man inte kan beskriva hur något smakar och man säger att det smakar som kyckling. Vegan Nuggets smakar just så, förutom att de var lite torra var det svårt att skilja från de med kyckling. Smaken fanns där och konsistensen fanns där, så Quorn får tummen upp för sina nuggets.

Sötsur sås

Ingredienser 2 portioner:

1/2 msk olivolja
2 dl kycklingbuljong
1/4 tsk salt
1 1/2 msk socker
1/2 msk potatismjöl
1/2 msk rödvinsvinäger
1/2 msk tomatpuré

Tillagning:

Rör samman ingredienserna till såsen i en kastrull.

Koka upp under omrörning och dra kastrullen från värmen.



Inga kommentarer
Kategorier: Testat Taggar:, , , , ,


Support us at Patreon


Vegan-tugg

Quorn har nyligen lanserat en del nya produkter på svenska marknaden före resten av världen, bland annat veganska bitar och schnitzel. Nyfiken som jag är testar jag dem ur min egen speciella synvinkel, jag är i grund och botten karnivor. Jag såg även att de inför julen lanserat en vegetarisk julskinka och den ska jag försöka få avsmakad innan jul, den också.
.
Quorn_vegan_schnitzel.
z-posQuorn Vegan Schnitzel ser vid första anblicken ut som en vanlig schnitzel, dock något mindre i storlek, men har en lite längre stektid än förlagan med kött. Väl på tallriken ser den ut som en riktig schnitzel, men första tuggan ger svaret på frågan om de har lyckats att efterlikna den riktiga.

Svaret är tyvärr nej, de har inte nått riktigt hela vägen fram. Den är rätt torr och har inte den sega konsistens som en schnitzel annars har. Missförstå mig rätt, det smakar inte illa på något sätt. Konsistensen och smaken är dock inte som en schnitzel.

Nästa gång lägger jag den i ett bröd med lite grönsaker och en dressing, både smak och konsistens är mer lik en kycklingburgare. Dessvärre tränger potatissmaken genom lite för mycket för att schnitzlarna ska vara fullt godkända, men de är tillräckligt nära originalet för att få ett positivt omdöme.



Inga kommentarer
Kategorier: Testat Taggar:, , , , ,


Support us at Patreon