Ginnåtonnic

Visste du att drinken Gin & Tonic har en alldeles egen dag? Den infinner sig den 9:e april och även när det gäller GT är det trender inblandade. I år ska den klassiska GT:n drickas ur stora runda vinglas, som oväntade twister, med kvalitativa råvaror och mycket is.

Bacardi_BallongglasSommaren är snart här, alldeles efter våren infinner den sig, och något som svalkar skönt i värmen är en GT även om jag själv hoppar över tonic och istället blandar med Rose’s Lime och fruktsoda för en härlig förfriskning.

Flera erkända bartenders har vittnat om att GT:n är en av de trendigaste drinkarna i år. I Sverige serveras en GT oftast ur ett highballglas med is och en citronskiva. Men hur serveras egentligen den ultimata GT:n? Enligt Richard ”Chille” Man, Bartender Choice Awards (BCA) senaste vinnare av den prestigefulla titeln Årets Branschförbättrare, spelar utseendet på glaset en avgörande roll för smakupplevelsen.

– En GT bör serveras i så kallade ballongglas med hög fot och stor kupa, likt ett rödvinsglas. Inte i de raka, höga glasen. Ballongglasets svaga rundning koncentrerar doftmolekylerna bättre än andra glas vilket förhöjer både doft- och smakupplevelsen. Ett tanklöst val av glas kan vända en välblandad GT till en medioker upplevelse, säger Chille.

Inför den internationella gin och tonic-dagen den 9:e april tipsar Chille om ågra trendiga twister av en klassisk GT som enkelt kan avnjutas hemma.

– Känslan av en GT kan variera mycket beroende på vilken gin och tonic man väljer att kombinera. Även garnityren spelar en viktig roll. Var inte rädd för att experimentera med olika kombinationer av såväl gin och tonics som frukter och kryddor att garnera med för att hitta din favorit. En skiva eller zest av blodgrape tillsammans med timjan är inte bara otroligt dekorativt, utan också smakmässigt oväntade tillskott till din GT. En annan spännande kombination är äpple och selleri. Tänk bara på att välja råvaror av bra kvalitet och som är miljövänliga. Glöm inte heller att använda mycket is. Helst solida isbitar som håller drinken kall och fräsch, säger Chille.

Tillsammans med Bombay Sapphire presenterar Chille tre twistade GT:
.
3_x_gtOriental Express

50 ml Bombay Sapphire
100 ml premium tonic

Serveras i stor kupa med hög fot fylld med kubis. Garnera med en pressad limeklyfta, en tunn skiva ingefära och mynta.

Spring Thyme

50 ml Bombay Sapphire
20 ml St-Germain (fläderlikör)
100 ml premium tonic

Serveras i stor kupa med hög fot fylld med kubis. Garnera med en skiva blodgrape och en liten knippe färsk timjan.

The Harvest

50 ml Bombay Sapphire
15 ml Brännlands iscider
100 ml premium tonic

Serveras i stor kupa med hög fot fylld med kubis. Garnera med en selleristav, några tunna äppelskivor och en stjärnanis.



Inga kommentarer
Kategorier: Blandat Taggar:, ,


Support us at Patreon


Äntligen!

tartkalasDags för tårtkalas igen. Till slut så är allt i ordning med databas och domän, en grundläggande plattform är också på plats och jag kan sätta full fart framåt igen. Det är fortfarande en byggarbetsplats, många komponenter som är beroende av att rätt domän är aktiv ska integreras i sidan och en del kosmetiska ingrepp är kvar att göra, men alla vitala delar bör vara funktionsdugliga.

Imorgon vid middagstid drar jag igång tävlingen Goodiebag of Rock, missa inte den. En hel bunt med tester och recensioner kommer inom kort också och mängder med andra intressanta inlägg.

Gott är det att ordningen är återställd (i viss mån i alla fall), bloggen är nu på plats där den var tänkt att vara egentligen redan i september när äventyret med ett visst mediahus inleddes och såväl blogg som domän befann sig på ett helt annat ställe på en lite för begränsad plattform.

När all layout är klar och alla komponenter är på plats är avsikten att successivt även importera alla inläggen från gamla bloggen. Eftersom databaserna inte är kompatibla måste det göras manuellt, det kommer att ta en del tid i anspråk men ett inlägg i taget ska även detta komma på plats.



Inga kommentarer
Kategorier: Blandat


Support us at Patreon


Väntetid

rulla_tummarnaHade det varit ekonomiskt försvarbart hade jag satt upp en egen server så jag hade tillgång till allt själv och kunde göra de inställningar som behövs för att www.rockkocken.se ska fungera som alias här, återigen blir det tumrullande medan jag inväntar att andra ska göra det som behöver göras för att få allting att fungera som det ska.

Själv har jag gjort allt jag kan innan ompekningen fungerar och jag kan fortsätta med integrering av komponenter som kräver att rätt domänen är aktiv och även resterande layout som är beroende av att de komponenterna finns på plats.

Så snart domänen är aktiv här blir det full fart framåt med mängder musik, produkttester, recept, gästinlägg och tävlingen Goodiebag of Rock som redan fått skjutas på.

Även aktiviteterna på de andra bloggarna och i sociala medier blir lidande, det mesta ska koordineras med den här bloggen som är lite av en spindel i nätet.



Inga kommentarer
Kategorier: Blandat


Support us at Patreon


Q&A, serverflytt och ny blogg

Uppenbart är att min lilla Q&A, det vill säga de 21 frågorna med svar, inte kommer upp på UI-bloggen och det är ett flertal läsare här som frågar efter dem så jag lägger helt sonika upp dem själv.
Inväntas gör en flytt av bloggen till en annan server och det kommer vara lite tyst här tills flytten är klar. Adressen kommer att vara densamma efter flyttandet, inget att oroa sig för där.

Mer nyheter? Inom kort kommer jag i en sidoblogg, ett komplement till Den Rockande Kocken, börja skriva för en större nättidning inom rock/metal, MetalCentral. Mer info om detta kommer snart på The Rocking Blog Assembly och Bandwire Event där all info runt bloggarna läggs upp.

1. Vem är Den Rockande Kocken?

En hårdrockare av den gamla stammen, har headbangat i 42 år nu, med en passion för mat, dryck och rockmusik.

Född och uppväxt:

Karlskrona, Blekinge.

Skola, arbete & bakgrund:

Utbildad till multimediaproducent, något jag har stor nytta av både som bloggare och kokboksförfattare. Genom åren har jag jobbat med många olika saker, förutom multimedia och webbdesign har jag jobbat som butiksbiträde, telefonförsäljare, personlig assistent, vaktmästare, fritidsledare och mycket annat. Hela tiden har datorerna funnits med på resan på olika sätt, första datorn införskaffades redan i början av 1980-talet. Musiken har jag hittills jobbat med som arrangör för Big Bang Rockklubb och Hårdrockscafé, båda i Borås, och genom samarbete med hundratals svenska rockband i bokprojektet Metal Munchers.

Passioner & intressen:

Mina största passioner är matlagning, bakning och rockmusik. Stereon skrålar nästan ständigt ut tunga basgånger, dundrande trummor och vinande gitarrer. Bland intressena finner man också en passion för fotografering, främst natur och livekonserter, och science fiction såväl i bokform som film och TV.
.
liverock.
När började du blogga?

Jag har ”lekt” med småbloggar sedan 2002 för att lära mig hur det fungerar och även för att arbeta fram en marknadsplan för hur jag bäst ska nå ut till så många som möjligt. 2010 satte jag igång på allvar med Den Rockande Kocken.

2. Hur och varför började du blogga?

I början av 2000-talet drev jag en receptportal och startade också upp mitt kokboksförlag, till dessa ville jag ha ett komplement och det blev i form av bloggen Den Rockande Kocken. Ganska snart växte bloggen och blev mer framgångsrik än både portal och förlag vilket till slut resulterade i att portalen lades ner och förlaget istället är ett komplement till bloggen. Inte att förglömma, det är fantastiskt roligt att blogga.

3. Vad kan läsarna förvänta sig av dig?

Mat och musik i skön harmoni, ibland med väldigt oväntade och tvära kast. Det blir recept, tester av nya produkter, videor (både nya och gamla), musiknyheter, recensioner av nya skivor och även böcker (såväl kokböcker som musikböcker), konsertbilder, evenemangstips och mycket annat relaterat till just mat och musik. Allt med glimten i ögat.

4. Vilken är den mest lästa artikeln som du skrivit?

Ett reportage från Sommartorsdagarna i Borås för några år sedan som blev mycket uppskattad tack vare en del väldigt målande beskrivningar många kunde känna igen sig i tätt följt av en recension av en vägkrog utanför Vårgårda där jag inte skrädde orden.

5. Finns det något som du inte tolererar?

Dålig mat på restauranger, ska jag betala för maten ska den också vara god och vällagad samtidigt som serveringen ska vara väl utförd. Jag är också lite smått allergisk mot konformitet och så ska vi inte tala om särskrivningar, att inte kunna det här med de och dem eller skillnaden på tal- och skriftspråk.
.
food.
6. Hur får du inspiration till att blogga varje dag?

Allt som händer runt mig inspirerar mig att skriva. Mitt stora problem är inte att hitta inspiration, det är att begränsa mig.

7. Vad betyder det för dig att vara en Influencer?

Att vara en Influencer innebär att vara någon som inte är rädd för att sticka ut hakan utan vågar säga vad han/hon tycker, men som kan göra det på ett sätt som inspirerar andra. Det är någon som också vågar vara sig själv och vågar gå sin egen väg utan att bry sig om vad omgivningens förutfattade meningar dikterar.

8. Berätta en rolig fakta om dig själv:

Barnsligt förtjust i choklad.

9. Om du vann 50 miljoner i morgon, vad skulle du göra då?

Det första jag skulle göra vore att ta långsemester och besöka många av världens vackra storstäder för att avsmaka de lokala köken och se vad kulturen har att bjuda på där. Näst på tur skulle vara att skaffa ett hus med mycket mark någonstans längs kusten i Provence. Resten skulle investeras, pengar ska jobba.

10. Vem har varit den mest inflytelserika personen i ditt liv?

Författaren Isaac Asimov, jag har alltid beundrat hans skarpsinne och intelligens samt att han alltid gick sin egen väg utan att bry sig om konventionerna.

11. Hur ser en typisk arbetsdag ut för dig?

Alla dagar är olika så någon typisk arbetsdag finns inte i min värld. Ena dagen kan det vara fullt upp i köket med att skapa nya recept både för bloggen och någon kokbok, nästa dag kan jag vara mitt i vimlet på en rockfestival. Gemensamt för alla dagar är att kameran alltid är med och får jobba flitigt och även att det är mängder av bra rockmusik vrålande ur högtalarna, min stereo får jobba hårt varje dag.
.
fountain.
12. Varför blev du en United Influencer?

En enorm möjlighet att kunna nå ut till en större publik och bjuda dem på min värld av mat och musik.

13. Vad gör du om 10 år?

Om 10 år bloggar jag fortfarande och skriver kokböcker, kanske driver jag min egen rockklubb framgångsrikt parallellt med skrivandet.

14. Vad är det bästa rådet du kan ge till en som vill bli en Influencer?

Våga vara dig själv och gå din egen väg, skriv om det som ligger dig varmt om hjärtat och var inte rädd för att samarbeta med dina Influencer-kollegor.

15. Bloggar och Instagram som du rekommenderar andra att följa?

Gollums Cave är en trevlig liten rockbloggg som förtjänar fler läsare. Lite fler följare på min egen fotoblogg Metal Photo vore inte heller helt fel. Och så givetvis alla mina kollegors bloggar på United Influencers.

16. Hur använder du din röst för att göra en positiv inverkan på dina följare?

Jag hoppas kunna inspirera fler att våga vara kreativa i köket genom att kontinuerligt bjuda dem på unika, läckra och genomtänkta recept och genom att skriva om matglädje. Kan jag genom att skriva om rockmusik öka kunskapen och förståelsen för hårdrockens alla genrer bland inte redan frälsta har jag nått långt.
.
books.
17. Favoritfilm?

Absoluta favoriten är ”Bladerunner”, jag har alltid fascinerats av Ridley Scotts bildspråk.

18. Favoritartist?

Det är inte bara en artist, jag skulle kunna göra en flera spaltmeter lång lista. För att vara diplomatisk, alla rockartister som gör sin egen grej utan att kopiera någon annan.

19. Favoritapp?

Jag måste nog säga SJ-appen Min Resa eftersom det blir många resor både till konserter och till andra evenemang, jag är inte någon stor användare av appar.

20. Favoritbok?

Asimovs hela Stiftelse-serie, det går inte att välja ut bara en bok ur den.

21. Sist men inte minst, vad gör dig lycklig?

Att bli accepterad för den jag är. På andra plats kommer rockmusiken tätt följd av god mat och dryck.



Inga kommentarer
Kategorier: Blandat


Support us at Patreon


Nygammal hemsida

Det har varit ett par riktigt lååånga dagar med massor av arbete med grafik och uppdateringar av sidkodning, webbhotellet ändrade stödet för olika tekniker i ASP så delar av företagets hemsida slutade fungera. Nu är nästan allt på plats och fungerar, välkommen på ett litet besök om du har lust.

Bandwire Event

Mycket mer ska läggas till i sidorna, men det viktigaste är åtminstone på plats och fungerar igen. Jag behövde få det gjort och nu kan jag återgå till att göra det jag ska göra, skriva inlägg på bloggarna och lägga ut nya bilder på Instagram och Metal Photo.
.
bandwire



Inga kommentarer

Var med och rösta

Nu är nomineringarna klara och det är dags för oss konsumenter att rösta fram årets matbluff. Läs mer om de produkter som nominerats och rösta hos Äkta vara, se även det tidigare inlägget om Årets matbluff där du får bakgrunden till ”tävlingen” ingen producent vill vinna.
.
matbluffarna_2015.
De nominerade med kortversioner av Äkta vara-juryns motiveringar är:

1. Nybergs deli Gourmetmörad Ländfilé

Genom att stycka delar av skinkan på ett nytt vis skapade Nybergs deli en helt ny styckdetalj: ländfilén. Namnet var alltför långt ifrån verkligheten, tyckte även miljöförvaltningen, och i somras var företaget tvunget att byta namn på produkten.

2. Nestlé Välling gryn naturell

Nestlés naturella välling var tydligen inte tillräckligt god just naturell. Därför har de smaksatt den med det konstgjorda aromämnet vanillin, vilket en pappa fick veta efter att ha frågat tillverkaren vad som döljer sig bakom ordet ”arom” på ingrediensförteckningen.

3. Valio Kefir och Valio Eila Kefir

I februari förra året lanserade Valio en vanlig Kefir, som ett komplement till den laktosfria. Vad som inte framgick på förpackningen var dock att innehållet i de båda produkterna var identiskt trots en prisskillnad på 5:- vilket avslöjades i ett labbtest.

4. Ridderheims Tante Juliettes Murkelpaté

I pressmeddelandet vid lanseringen skröt man om ”uteslutande naturliga råvaror”, men den som vänder på förpackningen möts dock av en kavalkad av tillsatser, tio E-nummer och därtill palmolja, växtfiber och jästextrakt.

5. Lönneberga Renkorv med tranbär

Snart efter lanseringen av produkten i januari 2015 upptäckte många konsumenter att renkorven innehåller så lite som 20 procent renkött, 62 procent av innehållet är istället gris- och nötkött och till det ska läggas fett och blodprotein från gris.

Röstar gör du här

Spara



Inga kommentarer
Kategorier: Blandat, Food Court Taggar:,


Support us at Patreon


Följsamhet

chain-linksI den digitala världen handlar det idag mycket om sociala medier och jag försöker hålla mig aktiv i en del av alla dessa kanaler, allt är dessutom sammanlänkat på olika sätt. Följare är A och O i de flesta sådana, du är hjärtligt välkommen att följa mig i alla jag använder.

Enklaste sättet att följa såväl Den Rockande Kocken som mina andra bloggar är genom Facebook-gruppen The Rocking Blog Assembly, där länkas alla inlägg så snart de är gjorda och du får en avisering, där kommer även andra nyheter avseende bloggarna. För dig som gillar rock finns även gruppen Daily Dose där nya videor läggs upp dagligen.

Förutom fotobloggen Metal Photo där minst en ny och unik bild läggs upp varje dag finns jag också på Instagram där många bilder som inte publiceras i andra kanaler dyker upp. Alla inlägg på bloggarna och även annat av intresse lägger jag till på Pinterest. Givetvis finns jag även på Twitter.

Inte att förglömma är den gamle trotjänaren MySpace som jag nyligen återupptagit och ska börja använda i större utsträckning igen.

Välkommen till mitt lilla hörn av internätet, nya följare är alltid välkomna.



Inga kommentarer

Hem till bästkusten

Ett årskort hos SJ hade inte varit dumt, det inser jag efter att under helgen suttit med planeringen för vinterns och vårens alla evenemang runt om i landet. Bara resorna kostar en smärre förmögenhet, SJ får gärna sponsra med ett årskort.

Det blir till att sålla lite bland evenemangen och välja ut de viktigaste, det första blir redan veckan efter den som kommer. Då är det dags att ta en tur till bästkusten och Göteborg för ett litet födelsedagsfirande för en ärad kollega på United Influencers.

Inte nog med att jag ska få göra ett litet besök i tidigare hemtrakter, övernattning blir det också på ett riktigt trevligt litet lifestyle-hotell, Hotel Bellora, bara en liten bit från Heden och Ullevi. Lite ”lånade” bilder nedan, egna bilder kommer givetvis när jag varit där med kameran i högsta hugg.

Ett är säkert, det ska bli skönt med lite avkoppling och jag ser fram emot att få återse Götet om så bara för en dag.
.
bellora_1.
bellora_2.
bellora_3



Inga kommentarer
Kategorier: Blandat Taggar:, ,


Support us at Patreon