Dead or Alive

pete-burns-dead-or-alive.
Även om det inte är rock så har popbandet Dead or Alive haft stor inverkan på musikbranschen, även rocken, på 80-talet med bland annat storhiten ”You Spin Me Round”, producerad av legendariska Stock Aitken & Waterman.

Under söndagen gick bandets sångare och frontfigur bort, Pete Burns dog av en hjärtinfarkt vid 57 års ålder. Förutom att ha varit mikrofonansvarig i DoA har han bland annat medverkat i brittiska ”Celebrity Big Brother” 2006 och är också känd för sina många plastikoperationer.
.



Inga kommentarer
Kategorier: Blandat, Musik Taggar:, ,


Support us at Patreon


In the future to come…

Det har varit lite tyst här på bloggen, men det finns fullt godtagbara skäl för det. Som bekant så har det varit minst sagt problematiskt med en stalker (och före detta sambo), det var för min egen säkerhet som en flytt från Borås till andra sidan landet var tvungen att genomföras. Förutom stalkningen har det också blivit en skadad rygg innan jag lyckades ta mig bort från förhållandet med den mycket destruktiva sambon.

Det är den ryggskadan som orsakat tystnaden här, den är till vissa delar inoperativ och kommer att orsaka bland annat smärta och värk resten av mina dagar på det här klotet. Skadorna renderar också värk och nedsatt styrka i såväl ben som armar och detta gör det svårt att kunna driva bloggen som tidigare gjorts.

På grund av ovanstående kommer därför matsidan av bloggandet tyvärr utebli, ryggen klarar helt enkelt inte upprepade och långvariga sessioner stående i ett kök. Dessvärre påverkar det även möjligheterna att befinna mig ute på konserter och festivaler, jag klarar helt enkelt inte längre att stå framför en scen en hel spelning.

Bloggen kommer dock att bestå även om den inte uppdateras riktigt lika ofta som tidigare och det kommer framöver att vara med inriktning mot i stort sett endast rock, framför allt hårdrock och metal. För att vara säker på att inte missa nya inlägg kan det vara en god idé att prenumerera på uppdateringar via Bloglovin eller Blogkeen.

Underbart vore det om alla fortsätter följa bloggen, tipsa gärna vänner och bekanta också.

Under den närmaste tiden kommer gamla inlägg från gamla bloggen att successivt importeras hit så alla kan hitta sina tidigare favoriter.

tobbe_kock



Kategorier: Blandat Taggar:, , , , , ,


Support us at Patreon


Smalband

net1Att vårt digitala samhälle är sårbart råder det väl ingen tvekan om, åtminstone inte för de av oss som har drabbats av diverse virus och hackares framfart, men när sedan infrastrukturföretagen tycks vara intresserade av att endast håva in pengar utan att egentligen kunna leverera det de utlovar och till råga på allt kommer med undanflykter och bortförklaringar istället för att ta sitt ansvar går det på tok för långt.
.
.
Skulle en angripande makt påbörja en invasion idag skulle vårt försvar inte bli varse detta förrän det var för sent eftersom de digitala nätverken inte fungerar tillfredsställande. Om en angripare kommer är det inte i stadskärnorna de börjar, det är på landsbygden och där har Telia/Skanova slutat leverera fast telefoni och trådburet bredband. Inte blir det bättre av att mobiloperatörerna inte klarar att leverera med tillräcklig bandbredd och hastighet för att det ska vara användbart i någon större utsträckning.
.
.
Som ni kanske minns drabbades jag av ett fullständigt bortfall av uppkoppling i nästan en vecka i maj. Operatören Net1 som utlovar obegränsad bandbredd och bra hastighet eftersom de dels använder en teknikanpassning de är ensamma om och dels begränsar (enligt egen utsago) antalet användare de släpper in i sitt nätverk kunde under hela tiden nätet låg nere inte en enda gång svara på frågorna om hur länge det skulle dröja innan ordningen var återställd och vad som var problemet.
.
.
Allt sedan uppkopplingen återbördades har det varit rena ”yoyo-surfen” med hastighet som det mesta av tiden kunnat beskrivas som snigelfart, men trots allt mellan varven åtminstone rollatorfart. Den innevarande veckan dock har det varit sämre än med ett gammalt 28,8K-modem, det har varit så usel hastighet att videor på YouTube inte kan läsas in och börja spela, så usel hastighet att Bredbandskollen inte ens kunnat göra hastighetsmätningar eftersom det är för långa svarstider.
.
.
Det har medfört att jag inte kunnat sköta mitt jobb. Jag har inte kunnat göra inlägg här på bloggen, försöken att ladda upp bilder med mera till servern har fullständigt misslyckats eftersom svarstiderna är för långa. Inte heller har jag kunnat göra de dagliga uppdateringarna på Daily Dose eller inlägg på MetalCentral och fotobloggen. För att göra det här inlägget har jag fått vänta till mitt i natten, då blir det tillfälligt en liten uppgång i hastigheten (dock inte tillräcklig för att få videor att spela på YouTube) och ändå tar det cirka 30 minuter att få adminsidan inläst, bilden uppladdad och allting sparat.
.
.
Eftersom Telia/Skanova inte längre satsar på kopparburen telefoni och datatrafik på landsbygden och hyresvärden tycks vara för snål för att ansluta fastigheten till den fiber Telia/Skanova lagt i marken precis utanför huset finns det inget egentlig alternativ än mobilt och den enda som påstår sig leverera obegränsad bandbredd (det behövs en hel del när man arbetar med sociala medier och bloggar med mera) är just Net1 finns det inget alternativ. Med andra ord, ska ni skälla på någon för att inlägg och uppdateringar uteblir är det dem och inte mig.


Inga kommentarer
Kategorier: Blandat Taggar:


Support us at Patreon


Fokusskifte

På grund av ryggbesvären och även andra relaterade besvär är det för närvarande lite lätt problematiskt att vara aktiv i köket varför jag temporärt kommer att skifta fokus här på bloggen och i större utsträckning skriva om rockmusik medan matsidan får åka i baksätet ett tag. Mellan varven kommer ett och annat recept också att dyka upp, men som sagt så kommer huvudfokus att ligga på musik.
.
.
Jag hoppas verkligen att ni alla, även de som kommer hit för recepten, även fortsättningsvis besöker mig här och får en stunds avkoppling med videor och nyheter från rockvärlden. Det är mycket på gång, så det kommer att bli en hel del intressant framöver.
.
.
Som bekant så fick jag opererat under foten förra veckan och har varken kunnat eller fått belasta foten, därav tystnaden då jag varit tvungen att hålla mig stilla på samma plats och i horisontalläge. Imorgon torsdag ska suturerna avlägsnas och sedan bör jag kunna sätta lite mer fart, den senaste veckan har jag inte kunnat göra många knop.
.
.
Missa inte att vara med och tävla förresten, du har bara till nästa lördag på dig att vara med.
.
.
Vinn signerad bok
.
bookcompetitionintsagram



Inga kommentarer
Kategorier: Blandat Taggar:, , , , ,


Support us at Patreon


Laga förfall

kryckor_instaSå har det då blivit en ofrivillig avsaknad av köksäventyr igen, men jag har laga förfall då jag i tisdags fick opererat under foten och ska belasta så lite det bara är möjligt en vecka eller två samtidigt som mina nya bästa vänner är ett par kryckor. Det är inte helt lätt att stå i ett kök och laga mat eller baka utan att också belasta foten. Sedan ska vi inte snacka om efterarbetet, disken alltså. Alla redskap som används ska ju också rengöras efteråt.
.
.
Så snart det bara är möjligt tänker jag sätta igång med degandet, pajandet och slavandet med slevar igen, det är inte utan att jag har en lätt abstinens efter bara ett par dagar. För de som följt bloggen en längre tid och känner till alla turer med stalkern kan tilläggas att även behovet av kirurgiskt ingrepp i foten är relaterat till de skador hon orsakade för några år sedan, det tycks vara mitt bestående arv efter hela det äventyret.
Susanne Wendt



Inga kommentarer
Kategorier: Blandat


Support us at Patreon


Inkompetenta klåpare

metallicaSedan morgonen i lördags har jag varit helt utan uppkoppling till nätet, den återkom först på kvällen igår, och därför har inga inlägg kunnat göras på någon av bloggarna. Internetleverantören (Net1) har inte direkt varit en dröm att kommunicera med, de behöver verkligen se över sina rutiner när det gäller att informera sina kunder.

De håller fast vid att endast svara att det är en driftstörning, det visste jag redan två dygn före de själva var medvetna om det eftersom de inte har någon som helst support eller möjlighet till felanmälan på helgerna, men kan inte svara på frågan om vad störningen orsakas av. Inte heller kan de ge någon som helst tidsram för när felet kan beräknas vara avhjälpt, det enda svar man får är att de arbetar på det.

Deras nätverk har hela tiden varit instabilt, 7 dagar av 10 är det rena ”yoyo-surfen”, vilket är beklagligt eftersom de erbjuder bandbredd som med ADSL eller fiber kombinerat med flexibiliteten hos mobilt bredband. Problemet tycks vara att de kombinerar 4G-teknik med NMT-frekvens, 4G är inte designat för att jobba på 450 MHz, och de framstår allt sammantaget alltmer som inkompetenta klåpare.

Nu, efter en vecka utan anslutning, återstår för mig att försöka bringa någon form av ordning i kaoset det orsakat med missade deadlines för externa projekt, sponsrade inlägg som inte kunnat göras den dagen de skulle varit gjorda, uteblivna uppdateringar på Daily Dose och Metal Photo, missade inlägg här på Den Rockande Kocken och på Metal Munching och så vidare. Även aktiviteterna på bland annat Instagram och Twitter har blivit lidande då dessa ska koordineras med de renodlat nätburna aktiviteterna.

De fasta inläggen som Rockityden och Rockbilderna med flera uteblir den här veckan, men återkommer med början på måndag. För övrigt ska jag göra mitt bästa för att få upp de planerade inläggen som skulle varit gjorda under veckan även om en del av dem tyvärr blir lite inaktuella.



Inga kommentarer
Kategorier: Blandat


Support us at Patreon


Waste not, want not…

För någon vecka sedan skrev jag om kreativ återanvändning, ett ämne som jag nu återvänder till.

Det pågår ett enormt slöseri i det här landet. Mat för miljarder går direkt i soporna, mat som skulle kunna tas till vara.

På skolor och sjukhus går stora mängder direkt till tippen, överbliven mat som skulle kunna användas som foder av grisuppfödare. Det skulle i förlängningen kunna leda till lägre priser på fläsk.

Mataffärer tvingas kasta stora mängder kött på grund av utgångna datum trots att producenternas satta utgångsdatum har god marginal. Köp in mindre mängder och med mindre mängd kasserat kött skulle det kunna leda till lägre priser.

Ett annat alternativ för mataffärerna är att införa ett system där man när det är någon dag kvar till utgångsdatum helt enkelt fryser köttet och säljer det till lägre pris. Även detta skulle kunna leda till lägre priser.

Hur hanterar du själv överbliven mat eller till och med biprodukter som uppstår i samband med tillredningen?

En klassisk variant av återanvändning är pytt-i-panna. När du får kött över efter middagen, skär det i lagom stora tärningar och spara i frysen tills du har tillräckligt mycket. Planera sedan när du ska ha kokt potatis till någon rätt så det blir ett överskott att använda till din pytt. De flesta behöver inte planera, det blir ändå ett överskott.

När du gör din egen färskost, den blir både godare och billigare än den köpta, får du som biprodukt vassle. Häll inte ut den, spara den till ditt nästa brödbak. Vassle passar utmärkt att använda som degvätska och ger brödet en härlig syrlighet. Du kan också använda vasslen för att syra grönsaker.

Apropå ost, kasta inte skalkarna från hårdosten. Redan när du öppnar ostförpackningen ser du till att skära/hyvla bort paraffinet och/eller eventuell duk eller plast. När det sedan bara finns en skalk kvar, riv osten och frys in så du kan ta fram när du ska laga någon rätt som det ska vara ost i, till exempel pizza, gratäng eller quiche.
.
riven_ost.
På bilden 400 gram utmärkt riven ost färdig att använda och en besparing på 45:- har gjorts samtidigt som matslöseriet minskat.

Kokade du för mycket potatis till middagen? Inga problem, kokt potatis kan användas till mycket. Förutom pytt-i-panna kan du till exempel använda det i matbröd, pajskal till matpajer eller till fyllning i mazariner.

Överbliven potatismos behöver inte heller kasseras. Fiskgratäng är gott och är det lite mindre mängd kan man alltid göra potatisplättar.

När du gör din egen majonnäs eller en del såser blir det några stycken äggvitor över. Maränger tycker de flesta är gott och det är lätt att göra. Att ständigt göra maränger blir lite tråkigt, vitorna kan också användas till exempel till en silverkaka eller varför inte en kardemummakaka?

Har du inte tid just då, spara äggvitorna i ett övertäckt glas eller en burk med lock i kylskåpet. När de har stått så i ett par dagar blir de utmärkta att använda till sjudna maränger. Äggvitorna kan även frysas i en tättslutande burk och tas fram och tinas när man behöver dem.

Skalkarna på bröden kastar de flesta, vilket är onödigt. Bryt dem i mindre bitar och torka. Sedan kan de användas till att göra ditt eget ströbröd, som blir godare och ger bättre färg än det köpta. En tumregel för bästa resultat är att ha cirka 25% mörkt bröd när man själv gör ströbröd.  Själv har jag inte köpt ströbröd de senaste 15 åren och har alltid perfekt gyllene paneringar och vackert gyllenbrun yta på de mjuka kakorna.

Sätten att kreativt återanvända är många, det här var bara några få exempel. En av många fördelar med att återanvända är att många nya och kreativa rätter och recept ser världens ljus och det är till fördel för alla.



2 kommentarer
Kategorier: Blandat Taggar:,


Support us at Patreon


Bildat följande

instagram-mix.
Jag har alldeles för få följare på Instagram, vill du hjälpa till att öka det antalet? Alla som följer mig där kollar jag in och många följer jag också tillbaka.

På Instagram lägger jag upp många bilder som aldrig dyker upp på andra ställen, varken Facebook eller bloggarna. Med andra ord, många unika bilder du går miste om bara för att du inte följer mig där. Det är en blandad kompott, där kommer naturbilder, konsertbilder, matbilder och vardagsbilder i en osannolik blandning.

Gå in på min Instagram-sida och klicka på Följa-knappen eller sök på Instagram i mobilen på @tobbehvornum.



Inga kommentarer
Kategorier: Blandat Taggar:, , , , , , , , ,


Support us at Patreon


Kreativ återanvändning

candytop.
Inte nog med att det slösas med mat i Sverige, mängder av mat kastas helt enkelt ut av olika skäl och det är miljarder som går i soporna varje år. Alla matvaror har också varit förpackade och även dessa förpackningar bidrar till att sopbergen runt om i landet växer.

Det är dags för lite kreativ återanvändning även för dessa och här kommer några enkla tips på hur förpackningar faktiskt kan få nya användningsområden. Det klassiska är ju att återanvända glasslådor för att frysa in till exempel matrester, men det finns så mycket mer man kan göra.

Hur många har fått godis i present? Till exempel är Ferrero Rocher i presentförpackning om 16 bitar en populär gåva att ge. Vänd upp och ner på hårdplastlådan så locket blir botten och borra försiktigt några lufthål i det som nu istället är locket och du har ett utmärkt litet växthus att odla smörgåskrasse i.

Även om Hemglass inte längre har MiniMarängCup på sortimentet kan man alltid hoppas att den kommer tillbaka, det är nog den godaste glassen det företaget har tillverkat. Garanterat finns det liknande förpackningar till något annat. Släng inte bort formarna, de är utmärkta att frysa in egen glass, sorbet eller parfait portionsvis i. Själv använder jag dessa även när jag ska servera till exempel ris, bulgur eller pressad potatis i timbalform.

Alla som har eller har haft små barn har också fått mängder med barnmatsburkar. Dessa är utmärkta att använda för till exempel skruvförvaring. I garaget eller verkstaden skruvar du helt enkelt upp locken med två skruvar under till exempel en hylla. Sedan är det bara att avlägsna etiketterna på burkarna och sortera upp skruv, muttrar, brickor, spik, nubb och allt annat du vill förvara i olika burkar. Skruva sedan upp burkarna i locken och du har allt snyggt och överskådligt organiserat utan att ta upp plats på hyllorna eller i lådor.

Givetvis kan du använda andra glasburkar också, endast fantasin sätter gränsen.

Har du tips på fler kreativa sätt att återanvända förpackningar? Skriv gärna en kommentar med ditt tips, ju mer vi kan återanvända desto bättre är det för miljön.



Inga kommentarer
Kategorier: Blandat


Support us at Patreon