Rock until you drop

backyard_babiesTredje och sista chansen för den här säsongen att komma ut på vattnet och rocka båten är i antågande, givetvis är det rockkryssningen Rock The Boat ombord på Silja Galaxy det handlar om. Baljan lämnar kajen torsdagen den 26:e maj och det behöver inte kosta skjortan heller, priserna börjar på låga 95:- och går uppåt beroende på vilken hytt du vill ha tillgänglig att däcka i.

Så här på sista kryssen ställer man Lillasyster som förband och sedan dyker Backyard Babies upp som huvudband. En snubbe som står mellan varven och snurrar plattor har man också, ingen mindre än Skinny från Deathstars.

Läs mer och boka Rock The Boat

Och så då det där tråkiga, minimiålder för att boka och åka med är 18 år. Se det från den ljusa sidan om du är för ung, alla ”gamlingarna” är ombord och du slipper trängas med dem på lokala rockklubben för en gångs skull.
.

.

-I samarbete med Silja Galaxy-



Inga kommentarer
Kategorier: Evenemang Taggar:, , , , , , ,


Support us at Patreon


Rockbilder

Veckans konsertbilder från Kitty, Karro och Rebecca plus en ur mitt eget arkiv.
Klicka på bilderna för lite större upplagor.
.
© 2014 Rebecca Bendrén PhotographyRob Zombie på Sweden Rock Festival 2014
© 2014 Rebecca Bendrén Photography
.
© 2013 Karolina VohnsenCorroded på Björksäter i Hässleholm 2013
© 2013 Karolina Vohnsen
.
© Kitty RossanderThe Scams på Klubb Nexus i Göteborg 2013
© 2013 Kitty Rossander / HYPE
.
© 2012 Tobbe Hvornum / Den Rockande KockenCrystal Eyes på Parkhallen i Borås 2012
© 2012 Tobbe Hvornum / Den Rockande Kocken



Inga kommentarer
Kategorier: Rockbilder Taggar:, , , , , , , ,


Support us at Patreon


Efter Åtta

En fördel (eller är det nackdel?) med att hålla firarfikande är att frysen blir fylld med godsaker man kan njuta av längre fram när det blir bakat för fler än vad som dyker upp. En av de kakor som åker in i kylans högborg är min egen variant på en kladdkaka med ett ganska populärt godis.

Receptet på denna tillkom efter ett besök tillsammans med en väninna på ett av Borås mer etablerade och uppskattade fik, Tant Grön. Väninnan fick sig serverat just en sådan kaka (i deras utförande givetvis), men var något besviken. Jag smakade på den och förstod varför, det var inte mycket mintsmak och chokladsmaken var inte överdrivet markant den heller.

Min första tanke var att det här kan jag göra bättre, så nästa gång ett besök gjordes i mataffären införskaffades en sådan där mörkgrön ask med mintchoklad och jag satte igång i köket. Resultatet blev över förväntan bra, så pass bra att jag sedan dess varje år på åldringsdagen serverar sådan i mitt residens.
.
Tobbes Efter Åtta.
Tobbes Efter Åtta

Ingredienser 10-12 portioner:

1/2 dl matolja (neutral smak)
2 ägg
3 dl strösocker
150 g smör
15 bitar After Eight
3 dl vetemjöl
4-5 msk kakao
1 1/2 tsk vaniljsocker
1/2 krm salt

15-20 bitar After Eight
2 tsk smakneutral matolja

Tillagning:

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt 15 bitar After Eight och låt dem smälta i det varma smöret.

Rör samman socker, ägg, olja och det smälta smöret. Smeten ska inte vispas, då sufflerar äggen och kakan blir inte lika seg som den ska vara.

Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt. Sikta ned mjölblandningen i smeten och rör om försiktigt.

Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant.

Grädda i 200º cirka 18 minuter. Kakan ska inte vara helt genomgräddad.

Det går bra att prova med en kökstermometer, kärntemperaturen bör ligga mellan 93-95 grader när kakan är färdig.

Smält 15-20 bitar After Eight med matolja i en kastrull i vattenbad och bred över kakan.

Låt svalna och servera eventuellt med lite vispad grädde.



Inga kommentarer
Kategorier: Recept Taggar:, , , , , ,


Support us at Patreon


Ginnåtonnic

Visste du att drinken Gin & Tonic har en alldeles egen dag? Den infinner sig den 9:e april och även när det gäller GT är det trender inblandade. I år ska den klassiska GT:n drickas ur stora runda vinglas, som oväntade twister, med kvalitativa råvaror och mycket is.

Bacardi_BallongglasSommaren är snart här, alldeles efter våren infinner den sig, och något som svalkar skönt i värmen är en GT även om jag själv hoppar över tonic och istället blandar med Rose’s Lime och fruktsoda för en härlig förfriskning.

Flera erkända bartenders har vittnat om att GT:n är en av de trendigaste drinkarna i år. I Sverige serveras en GT oftast ur ett highballglas med is och en citronskiva. Men hur serveras egentligen den ultimata GT:n? Enligt Richard ”Chille” Man, Bartender Choice Awards (BCA) senaste vinnare av den prestigefulla titeln Årets Branschförbättrare, spelar utseendet på glaset en avgörande roll för smakupplevelsen.

– En GT bör serveras i så kallade ballongglas med hög fot och stor kupa, likt ett rödvinsglas. Inte i de raka, höga glasen. Ballongglasets svaga rundning koncentrerar doftmolekylerna bättre än andra glas vilket förhöjer både doft- och smakupplevelsen. Ett tanklöst val av glas kan vända en välblandad GT till en medioker upplevelse, säger Chille.

Inför den internationella gin och tonic-dagen den 9:e april tipsar Chille om ågra trendiga twister av en klassisk GT som enkelt kan avnjutas hemma.

– Känslan av en GT kan variera mycket beroende på vilken gin och tonic man väljer att kombinera. Även garnityren spelar en viktig roll. Var inte rädd för att experimentera med olika kombinationer av såväl gin och tonics som frukter och kryddor att garnera med för att hitta din favorit. En skiva eller zest av blodgrape tillsammans med timjan är inte bara otroligt dekorativt, utan också smakmässigt oväntade tillskott till din GT. En annan spännande kombination är äpple och selleri. Tänk bara på att välja råvaror av bra kvalitet och som är miljövänliga. Glöm inte heller att använda mycket is. Helst solida isbitar som håller drinken kall och fräsch, säger Chille.

Tillsammans med Bombay Sapphire presenterar Chille tre twistade GT:
.
3_x_gtOriental Express

50 ml Bombay Sapphire
100 ml premium tonic

Serveras i stor kupa med hög fot fylld med kubis. Garnera med en pressad limeklyfta, en tunn skiva ingefära och mynta.

Spring Thyme

50 ml Bombay Sapphire
20 ml St-Germain (fläderlikör)
100 ml premium tonic

Serveras i stor kupa med hög fot fylld med kubis. Garnera med en skiva blodgrape och en liten knippe färsk timjan.

The Harvest

50 ml Bombay Sapphire
15 ml Brännlands iscider
100 ml premium tonic

Serveras i stor kupa med hög fot fylld med kubis. Garnera med en selleristav, några tunna äppelskivor och en stjärnanis.



Inga kommentarer
Kategorier: Blandat Taggar:, ,


Support us at Patreon